Guia Practica de Produccion de Setas.
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INTRODUCCION
La elaboración de esta guía práctica de producción de setas, pretende auxiliarlo y llevarlo de la mano en todos los detalles necesarios para poder producir setas rápidamente y con la seguridad de obtener buenos resultados. Para poder iniciar correctamente este cultivo, se muestran los tres diferentes niveles de producción: rústico, semi-industrial e industrial, con la idea de que puedan orientar al lector de cual es la mejor opción de su inversión.
También es el propósito de esta guía la de ayudarle a perder el miedo a iniciar este cultivo, desmitificando algunos tabúes, creencias y/o prácticas inútiles y costosas que se le han atribuido a los cuidados a este cultivo, que en ocasiones son recomendaciones un tanto exageradas, ortodoxas, lentas o inoperantes de quienes no han tenido la suficiente experiencia en los diferentes niveles de producción.
Por esta razón, esta guía presenta una buena cantidad de imágenes de las actividades de los diferentes procesos que le indicarán como realizar las labores de cultivo, acompañadas de una breve explicación de lo que se esta realizando y como se esta realizando.
Por último, se presenta una guía de cómo realizar su inventario con algunos cuadros en los que aparecen las necesidades de equipo, herramientas, espacios etc. que le ayudarán a elaborar su propio proyecto a la medida de sus posibilidades
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